Life it’s what happens while you’re waiting for it

un experiment culinar (bio)

Se iau 4kg mere netratate, din beciul unui prieten, culese cu grija toamna din livada:

DSC_0092

 

Se curata si se separa cojile si cotoarele de miez (taiat in sferturi):

DSC_0096

Se asteapta cateva ore pana ce prind o tenta caramel:

DSC_0103

Se pun in borcane, se completeaza cu apa si se acopera cu un material care respira (servetele de bucatarie, in lipsa de tifon):

DSC_0112

Se pun la intuneric si se uita 3 luni de borcanele cu coji si 6 luni de borcanele cu miez.

Ramane de vazut, mirosit si gustat daca va rezulta cel mai bun otet.

 

 

Femeile vin de pe Venus, bărbații de la băut

Am primit de la mosul de Craciun o carte galbena, atat de haioasa, ca am ras citind-o de multe ori cu lacrimi, iar cand s-a terminat, am reluat-o de la capat.

Simona Tache si Mihai Radu au un dialog aprins, in care m-am regasit de multe ori, si mi-au adus aminte ca orice situatie se schimba iremediabil cand intra umorul in ecuatie.

Copiez rupte din context cateva din citatele mele preferate:

Cand mai cresc [fetele] (cine a avut o sora stie), stau toata ziua cu nasul in cutii, in debarale, prin sertare, cautand sau asezand chestii. Cum isi ascund cainii oasele, asa gandesc si ele: “Ia sa pun eu foarfeca asta aici, sub haine, ca poate la un moment dat raman fara foarfeca si vin si o dezgrop!”

Daca vezi doi baietei de 3 ani jucandu-se absorbiti cu o masinuta si bodoganind de zor, n-ai vrea in veci sa auzi tot ce aude masiunta aia:
- Mama, flatioale, am o bolnda beton la clesa, dac-o vezi plangi. Ale niste pempalsi cu pisicute loz care-i fac un cul male si supelsexi. Nu plea ale tate, da’in lest, e buna lau de tot gagica

Cea mai simpla rezolvare a problemei cu gunoiul ar fi ca mai multe sotii de pe acelasi palier sa se asocieze si sa organizeze, pentru sotii lor, concursul “Cel mai mare campion de pe palier si din toate timpurile la dus gunoiul”. Ziua si editia. Cu podium, cu festivitate de premiere, cu medalii, cu tot tacamul.

Simona Tache, Mihai Radu, Femeile vin de pe Venus, bărbații de la băut, Editura Trei, 2013.

Cartea se gaseste in librarii sau si  mai simplu,  online cu autograf .

 

de la Giurgiu la Venetia

 

Urmaresc de ceva timp calatoria  solitara în caiac a unui roman de la de la Giurgiu la Veneţia. A mers pe Dunare, a traversat tot litoralul romanesc, bulgaresc, a trecut de Turcia. Mai are putin si ajunge la Salonic. Se alimenteaza din incurajarile noastre si ajutorul  unor oameni extraordinari.

 

Povestea este pe facebook:

https://www.facebook.com/FromGiurgiutoVenice

 

(C) Petros Papadopoulos

kindle paperwhite & ubuntu & foreign languages

My experience with Kindle Paperwhite (best technical solution I found so far to take books with me on the beach)  has been more than positive, but a few tricks made a big difference (from the point of view of a Linux user):

- I installed Calibre, the library management software (apt-get install calibre)

- I opened in Calibre the pdfs that  I wanted to be able to read on my Kindle (containing text, not photographs of pages) and converted them to mobi format (I converted to mobi, not epub as by default,  as I noticed that only in mobi format the Kindle option to select  font size was available. Or changing default behaviour:  calibre preferences -> behaviour -> prefered output format -> mobi.

 

Special tricks for foreign language learning (German in my case)

- optionally – I set the Kindle interface to German (I recommand changing interface only if already mastering the language at an intermediary level)

- I set the preferred dictionary to the default German-German dictionary (comes free with the Kindle).  I also bought from Kindle Shop the  Collins Concise German-English  dictionary, which is integrated with the Kindle. Now I can use the Kindle as a dictionary (I  go to search, select the dictionary – if it is not already selected, write the word in German and search it). No need to switch to German keyboard, if I keep a letter longer pressed, a popup allows me to choose a corresponding German special character (the umlouts).

But the best is that if I read a German book, when I select a word and keep it pressed, the translation pops up (from my default dictionary).

For instance: I go to a  German Wikipedia article, I go to print/export  and download the epub format. Then I convert it from the command line (Ubuntu Calibre graphical interface converts books only as English – or the corresponding interface language, does not have yet the option to set language per book):

ebook-convert PabloPicasso.epub PabloPicasso.mobi –language de

Then I open the converted mobi file (with German language in metadata) in Calibre graphical interface

 

And the most important part, putting the files on my Kindle:

- I connect the Kindle with a cable to my laptop, with a standard usb cable (the same cable that I use to charge/connect my Android smartphone) and open it

- From the Calibre graphical interface I right click on a book (after I verified that I correctly set the author and title) and select “Send to device” -> “Send specific format to” -> “Main memory” and make sure that I send the mobi format.

Last but not least the Kindle has an option to switch reading to landscape view (for even bigger fonts, for those of us that want to protect eyes from fatigue in any way possible).

 So I can have a ton of books with me wherever I go, including an incredibly powerful contextual dictionary. No buttons, only touchscreen, the battery seems to hold forever and the pages are as perfect in the dark as  in the bright sun, I can set the fonts as big as I want and I can read texts from other sources than the Kindle bookshop. I am very happy with my Kindle Paperwhite.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cu caiacul prin padure

 

6 dimineata, sambata, suna ceasul. Am sarit din pene (cum zic nemtii), mi-am luat echipamentul cat pentru 3 ture si val vartej am plecat de-acasa. Am gasit masina cu barca pe ea, o minunatie facuta dupa planuri canadiene, din lemn tratat cu fibra de sticla si lacuit, ne-am regrupat si am pornit in directia Oltenita. Era inceputul.

Supectam, dupa experienta de anul trecut, ca tot somnul imi va dispare imediat ce ajung pe apa. Pana sa ne strangem toti am distribuit optim bagajele in caiac, apoi le-am scos, le-am redistribuit, le-am scos iarasi, am luat aparatul, am facut poze, am pus aparatul la loc, iar l-am scos, am rearanjat. Parca incapeau toate, ca la lansarea pe apa Argensului sa capitulez si sa dau un bagaj in alta barca.

Fara vant din fata, fara pericol de ploaie, fara tantari, cateva raze de soare caldute. Si multe barci de toate felurile: caiace de tura, sau mai rapide, elegante sau practice, cateva canoe, un caiac home made dupa planuri, un caiac gonflabil, si unul foldabil. Eu ca si data trecuta in cel galben si sprintar.   Am purces cu mic cu mare la drum intr-un ritm perfect dupa o iarna prea lunga.

Am padelat cu pofta, cu scurte pauze si regrupari, poante si povestiri. Nici nu stiu cum a trecut timpul, am cotit, si deodata ne-am trezit in padure…

Crengute, viraje bruste, deodata viraje foarte bruste, stanga, dreapta, trante cu crengile, frana, marsarrier, avant, stanga, ambuteiaj. Depasire, cedeaza trecerea. Semnal. Buf cu padela in copac.  Distractie :) Rabdare. Frana, stanga, mult stanga, dreapta, si mai mult stanga. Poteca alternativa. Copaci mai multi. O poienita inundata! Pasari. O cascada artificiala si curent puternic. O bariera de copaci. Stanga, dreapta, stanga. Mi s-a facut foame :) Si nu am acces la aparat…

Cu grija suntem dirijati de organizatori pe culoarul navigabil si acostam pe o insula  verde rupta dintr-o carte cu povesti. Abia ne scoatem straturile si ne intindem la soare. Suntem serviti cu cea mai buna placinta ever, pregatita cu o zi inainte special pentru noi. Deja focul e gata si se pregateste ceva extrem de bun de mancare.

Timp pt povesti si test drive. Incerc si eu pt prima data o canoe. Not bad at all. E drept, este o canoe speciala, foarte usoara, cu eleganta nobla a lemnului si manevrata cu multa tehnica. Eu doar testez senzatia de padelat, si ma apuc de poze.

Urmeaza delicatesele:  ciuperci umplute, cartofiori in coaja, peste la gratar, si cate ceva serios si pentru cei mai carnivori dintre noi …  apoi timp de o siesta, si de inca un test drive.

Pornim in formatie la drum, iesim pe Dunarea cea larga. Soare, vant din spate. Plutind pe o coaja la suprafata suvoiului de apa, respir senzatia de libertate.

O tura perfecta, un inceput de primavara minunat, organizatorii s-au intrecut pe ei insisi, jos palaria!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

The Super Supercapacitor

Finante persoanale – o formula echilbrata

Am descoperit o carte despre finante personale scrisa de o senatoare americana, cu o idee minunat de simpla si eleganta. Principiul foarte sanatos: o formula care sa iti permita nu iti mai bati capul cu banii si sa iti vezi de viata.

Elizabeth Warren in actiune:

http://www.upworthy.com/elizabeth-warren-asks-the-most-obvious-question-ever-and-stumps-a-bunch-of-bank?g=2

Despre autoare pe Wikipedia:

http://en.wikipedia.org/wiki/Elizabeth_Warren

Si rezumatul cartii ei:

http://www.getrichslowly.org/blog/2008/10/27/the-balanced-money-formula/

 

 

Cuvinte despre viata, impartasite de Oana Pellea.

Guvernul refuza sa rezolve criza citostaticelor

 

De mai bine de doi ani, din spitalele si farmaciile romanesti lipsesc peste 20 de medicamente esentiale în tratamentul cancerului. Oamenii afectati de aceasta problema nu au timp si putere sa lupte impotriva starii de fapt. Zilele acestea se definitiveaza bugetul pe 2013, haideti sa luam atitudine!

http://www.hotnews.ro/stiri-esential-14070355-cruzimea-devenit-politica-stat-guvernul-ponta-refuza-rezolvarea-crizei-citostaticelor.htm

http://www.simonatache.ro/2013/01/24/bolnavii-de-cancer-condamnati-de-guvern-la-moarte-anticipata/
http://www.marieclaire.ro/guvernul-refuza-sa-rezolve-criza-citostaticelor/
Multumesc

Sarbatori Fericite!